21. November 2022

Rezept: Karfiol-Laberl mit Petersil-Dip, Rostbratwürstl und knackigem Salat

Der Herbst ruft nach herzhaften Gerichten! Wer Karfiol einmal in ungewohnter Form probieren möchte, sollte die köstlichen Laberl versuchen. Fast alle Zutaten für dieses Gericht findest du bei den Ständen am Schlingermarkt! Zutaten: für die Laberl: 1/2 kg Karfiol (ca. 1 Häupl) | ca. 200 g geriebenen Käse (Emmentaler oder Gouda) | 1 große Zwiebel […]

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14. Oktober 2022

Erfrischender Beluga-Linsensalat. Die Kochrunde hat’s ausprobiert!

Die Kochrunde im Oktober fiel diesmal ins „Monat der Senior*innen“ – dementsprechend waren viele neue Gesichter beim gemeinsamen Kochen am Donnerstag, 13. Oktober dabei. Als Vorspeise gab es einen Beluga-Linsensalat (Rezept siehe unten), zur Hauptspeise ein Kartoffelgulasch und als Nachspeiße Dattelbällchen in Kokos, Kakao und Nüssen gewälzt. Es war ausgezeichnet! Wir freuen uns schon auf […]

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8. August 2022

Rezept: Wienerwaldsalat

Mit dem Ende des Sommers kommt der Beginn der Eierschwammerl-Saison. Klassischerweise gibt es Eierschwammerl-Sauce mit Risotto oder Bandnudeln. Doch wer es ein wenig kreativer mag, kann den Wienerwaldsalat probieren – ein in der GB* sehr beliebtes Rezept, da es schnell geht und nicht sehr aufwendig ist. Außerdem sind alle Zutaten bei den Gemüse- und Fleischstandeln […]

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28. Juli 2022

Rezept: Frische Marillenknödel!

Zwar neigt sich die Marillen-Saison schon ihrem Ende zu, aber vielleicht ist genau das der Grund, es sich noch einmal richtig gut gehen zu lassen und frische Marillenknödel für seine Liebsten und sich zu kochen. Das Rezept funktioniert auch mit Zwetschken oder anderen Früchten. All diese Obstsorten bekommst du natürlich am Schlingermarkt, frag ruhig nach, […]

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7. März 2022

Rezept: Kunterbunter Wintersalat!

Heute ist Tag der gesunden Ernährung! Passend dazu gibt es ein rezept für ein leckeres, gesundes Gericht: Kunterbunter Wintersalat! Alle Zutaten lassen sich am Schlingermarkt finden. Zutaten: Erdäpfel | Champignons | Junger Blattspinat | Knoblauch | Dille | Tomaten | Eier | Nüsse oder Samen | Olivenöl | Balsamico-Essig | Honig | Senf | Salz […]

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16. Februar 2022

Der Schlingermarkt kocht! Kochen Sie mit!

Kochfreund*innen aufgepasst: Auch 2022 kochen und tafeln wir wieder gemeinsam am Schlingermarkt! Merken Sie sich die Termine gleich vor. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme! Das Team der Gebietsbetreuung Stadterneuerung freut sich auf alle, die mitkochen wollen, ein köstliches Rezept teilen möchten oder zum kulinarischen Austausch vorbeischauen. Das sind die Termine für 2022: DO, 07.04., […]

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19. Oktober 2021

Wissen Sie was Dirty Rice ist? Die Kochrunde hat’s ausprobiert!

Die Kochrunde im Oktober fiel diesmal ins „Monat der Senior*innen“ – dementsprechend waren viele neue Gesichter dabei. Aufgrund des kühleren Wetters wichen wir diesmal in unser Stadtteilbüro aus, unsere Stimmung war aber keineswegs kühl! So viel getrascht, gelacht, geschnippselt und herumgelaufen wurde im Stadtteilbüro schon länger nicht mehr! Als Vorspeise gab es eine Melanzani-Creme Suppe, […]

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20. September 2021

Sommerrollen, Fisolencurry und Pudding Trifle – die dritte Kochrunde der Saison!

Auch im September fand unsere Kochrunde wieder statt! Das Wetter hielt – trotz etwas schlechterer Voraussage – es war nicht zu warm und nicht zu kalt, somit perfektes Wetter zum Kochen und Essen unter den Arkaden. Am Speiseplan standen Sommerrollen (eine vietnamische Vorspeise, bei der Gemüse in Reispapier gerollt wird) ein Fisolen-Tomatencurry und ein Zwetschken-Pudding-Trifle. […]

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13. August 2021

Der zweite Streich: Das war die Kochrunde im August!

Auch die zweite Kochrunde des heurigen Jahres war ein voller Erfolg! Gemeinsam mit Bewohner*innen aus Nah und Fern haben wir gestern am Landparteienplatz des Schlingermarktes gekocht, getratscht und gegessen. Neben den vielen Stammgästen, die ja alle quasi schon Profiköch*innen sind, waren diesmal auch viele neue Gesichter dabei. Die große Hitze konnte uns unter den Zelten […]

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24. Juni 2021

Der Schlingermarkt kocht auch 2021 wieder!

Diese Woche fand die erste Kochrunde statt  – Corona-bedingt etwas verspätet aber dafür war die Freude darauf umso größer! Wir machten es uns in den Arkaden vor dem Stadtteilbüro gemütlich, zuerst bauten wir in der brütenden Hitze die Sonnenschirme auf, etwas später fungierten sie dann als Regenschirme. Aber natürlich ließen wir uns auch von ein […]

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5. Mai 2021

Die Kochrunde am Schlingermarkt startet in die neue Saison!

Auch diesen Sommer wird es wieder die beliebten Kochrunden am Schlingermarkt geben! „Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. […]

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27. August 2020

Rückblick zur Kochrunde im August

Anfang August war es endlich wieder so weit. Nach einer, durch Corona bedingten, Pause fand wieder eine offene Kochrunde am wunderschönen Schlingermarkt statt. Da das Wetter an diesem Tag leider etwas unberechenbar war, wurde nicht wie geplant im Freien direkt am Markt gekocht, sondern kurzerhand nach innen ins GB*Stadtteilbüro verlegt. Das tat der Freude der […]

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19. Juni 2020

Rezept: Bulgursalat

„Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. Wegen der Corona-Krise können aktuell keine Kochtermine stattfinden; wir informieren Sie hier, […]

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1. Juni 2020

Rezept: Topfenknödel mit Beerenspiegel

„Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. Wegen der Corona-Krise können aktuell keine Kochtermine stattfinden; wir informieren Sie hier, […]

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12. Mai 2020

Rezept: Spargel mit Rosmarinkartoffeln und Avocado-Hollandaise

„Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. Wegen der Corona-Krise können aktuell keine Kochtermine stattfinden; wir informieren Sie hier, […]

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