29. September 2021

Produkt des Monats September: Schweinsbraten!

Als Produkt des Monats gibt es im September etwas ganz Klassisches: einen Schweinsbraten! Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen kälter, da ist ein Schweinsbraten mit Knödel und Saft genau das Richtige. Am Schlingermarkt bekommen Sie ein gutes Stück Schweinsbraten zum Beispiel bei der Fleischerei Traxler. Auf Nachfrage zu Zubereitungstipps antwortet Herr Traxler kurz und […]

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16. August 2021

Produkt des Monats: Melonen aus dem Weinviertel!

Am Bauernmarkt gibt es seit Mitte August einen neuen Stand: „Feldschatz & Conny’s Genuss Schmankerl“. Das frische Obst- und Gemüse kommt aus eigener Produktion aus Ladendorf im Weinviertel. Als ganz besonderes Schmankerl haben sie Wasser- und Zuckermelonen aus eigenem Anbau. Eine Kostprobe hat sofort bewiesen: auch der österreichische Boden und die heimischen Sonnenstrahlen können herrliche, […]

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13. Juli 2021

Produkt des Monats Juli: Marillen!

Unser Produkt des Monats im Juli sind – wie sollte es anders sein – die heimischen Marillen! Perfekt für eine kleine Stärkung zwischendurch, aber natürlich auch herrlich zum Verarbeiten als Marillenknödel oder Marillenmarmelade. Bei Daniels Obst und Gemüsestand sowie bei Yusuf Isufov „Eingelegtes und Sauerkraut“ gibt es die Marillen zu kaufen!

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18. Juni 2021

Produkt des Monats Juni: Vorspeisen von der Feinkost!

Das Produkt des Monats ist im Juli nicht nur eine Speise oder ein Lebensmittel – sondern mehrere! Bei der Feinkost am Schlingermarkt gibt es große Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, perfekt für heiße Tage, an denen man nur eine Kleinigkeit essen möchte. Man kann auswählen zwischen verschiedenen Olivenarten, Ziegenkäse, Feta, Hummus, Melanzani mit Granatapfel, Linsensalat und […]

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2. Mai 2021

Produkt des Monats Mai: Spargel!

Es ist Spargelsaison! Bei Daniel’s Obst- und Gemüsestand gibt es zurzeit herrlichen grünen und weißen Spargel aus dem Marchfeld! Spargel ist besonders gesund, da er viele Nährstoffe enthält, vorallem Vitamin C und Folsäure. Der hohe Anteil an Ballaststoffen führt dazu, dass er auch sehr sättigend wirkt. Weißer Spargel eignet sich gut als Spargelcremesuppe oder mit […]

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23. April 2021

Produkt des Monats April: Österreichische Tulpen!

Auch wenn sich das Wetter nicht immer sicher ist: es ist Frühling! Und zum Frühling gehören Blumen, je bunter desto besser. Besonders Tulpen strahlen mit ihrer Farbenpracht Frühlingsgefühle aus. Tulpen gibt es in allen Farbvariationen, von gelb-orange bis rosa-violett. Der Name der Blumen kommt ursprünglich aus dem Persischen und bedeutet „Geliebte“ oder „Geliebter„. Bei der […]

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19. März 2021

Produkt des Monats März: Chilikäse!

19.03.2021 | Seit Anfang März gibt es am Bauernmarkt einen neuen Käsestand: zwischen dem Trinkbrunnen und der Markttafel verkauft jeden Freitag Martin Moser seine Käsesorten! Steht man vor seinem Verkaufsstand sticht einem sofort sein Chilikäse, mit der unverkennbaren Chili-Welle, ins Auge! Das Wiener Unternehmen bezieht seinen Käse aus dem Bregenzerwald und aus Italien. Neben dem […]

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15. Februar 2021

Produkt des Monats Februar: Sauerteigbrot!

15.02.2021 | Kennen Sie schon den neuen Brotstand am Bauernmarkt? Dort gibt es neben Vollkornbroten, Striezel und Weckerln auch ein köstliches Sauerteigbrot. Viele haben sich in den Corona Lockdowns selbst am Sauerteig probiert, wer jetzt keine Zeit oder Lust mehr hat, selbst zu backen, holt sie sich am besten von den Profis. Die Familie Engl […]

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18. Januar 2021

Produkt des Monats Jänner: Thüringer Wein

18.1.2021 | Was macht diesen Jänner speziell? Sehr vieles, darunter die Covid-bedingte Schließung der Gastronomie. Also heißt es, sich´s daheim mit einem Gläschen bequem zu machen. Damit die Entscheidung leichter fällt, hier ein Tipp: Neben dem bekannten Weinangebot der diversen Bauernmarktstände findet man seit vergangenem Jahr einen „Neuen“ am Markt: der junge Winzer Gerhard Thüringer […]

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16. Dezember 2020

Produkt des Monats Dezember: Mandarinen

Sie sind wahre Vitamin-C-Bomben, und das brauchen wir in Zeiten wie diesen: Mandarinen. Wer sie noch nicht vom Nikolo im Stiefel vorgefunden hat, kann die kleinen, süßen Geschmackspakete an mehreren Ständen am Schlingermarkt erstehen!

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8. November 2020

Produkt des Monats November: Martini-Gansl und Rotkraut!

Dieser Tage mitten im November ist sie in aller Munde: Die heißgeliebte Martini-Gans! Als traditionelles Festessen wird sie gemeinsam mit Rotkraut und Serviettenknödeln in vielen Haushalten serviert. Heuer hat Brana vom Wild- und Geflügelstand besonders viele Gänse verkauft: „Weil die Restaurants zu haben, braten mehr Leute zu Hause die Gans! 200 Stück hab ich in […]

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17. Oktober 2020

Produkt des Monats Oktober: Maroni!

17.10.2020 | Was gibt es besseres, als sich nach einem kalten Herbsttag eine Portion duftende, heiße Maroni zu gönnen? Die kastanienbraun glänzenden Früchte findet man derzeit bei allen Obst- und Gemüseständen am fixen Markt sowie freitags und samstags am Bauernmarkt. Gekühlt kann man sie gut eine Woche lagern; damit sie aber richtig frisch schmecken und […]

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16. September 2020

Produkt des Monats September: Biokistl!

Karotten, Hokkaido, Erdäpfel, Salbei, Gala-Äpfel, Kohlrabi, Spitzkraut oder Paprika – wenn man sich sein Biokistl abholt, fühlt es sich fast an wie eine Geschenkbox gefüllt mit frischen Köstlichkeiten für das Wochenende. Im gemütlichen Flokistl-Shop gleich gegenüber des Bauernmarktes stapeln sich immer Freitag Nachmittags die Kistln der Woche, wo man sie zum Feierabend bei einem netten […]

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7. August 2020

Produkt des Monats August: 20 Sorten Paradeiser!

Wenn am Freitag und Samstag Bauernmarkt ist, erfreuen sich die BesucherInnen an der riesen Auswahl an regionalem Obst und Gemüse. Frisch vom Feld bieten die ProduzentInnen aus dem Wiener Umland ihre Waren an. Einer von ihnen ist Walter Kutrowatz, Bauer und Marktfahrer aus dem Burgenland. Er ist besonders stolz auf seine vielen, seltenen Paradeisersorten, die […]

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11. Juli 2020

Produkt des Monats Juli: Indische Gewürze!

Urlaub in die Ferne – der muss Corona-bedingt wohl warten. Aber: Warum nicht die Ferne nach Hause kommen lassen? Wie wäre es zum Beispiel mit einem tollen, selbstgekochten indischen Gericht? Beim indischen Lebensmittelstand am Schlingermarkt bekommt man alle Zutaten, die in ein würziges indisches Curry gehören. Der freundliche Inhaber berät Sie kompetent bei der Auswahl […]

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