Auch wenn Krapfenzeit ist, erheben wir dieses Monat den gesunden Kohl zum Produkt des Monats!
Kohl ist ein Wintergemüse und damit super regional sowie saisonal!
Wusstest du, dass der Kohl bei den alten Römern als Heilmittel galt? Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist voller Mineral- und Ballaststoffe, Vitamin A (super für’s Immunsystem!) sowie Vitamin B und C. Damit ist der Kohl eine tolle Nährstoffquelle für den Winter!
Besonders gut schmeckt er gedünstet, mit Erdäpfel und Knoblauch zerstampft, aber auch in Salaten ist er eine tolle Ergänzung.
Am Bauernmarkt und bei den fixen Marktständen kannst du Kohl ergattern! Viel Spaß beim Kochen!
