Der Frühling ist eingekehrt, überall grüne Blätter und saftige Wiesen. Wieso das frische Grün nicht auch auf den Teller bringen? Spargel ist dafür eine super Gelegenheit.
Wien und sein Umland sind für seine Spargelwirtschaft bekannt, es ist leicht regionalen Spargel zu bekommen. Auch am Bauernmarkt und bei den fixen Marktständen gibt es regionalen Spargel zu kaufen.
Du brauchst noch Ideen für Rezepte?
Wie wäre es mit Spargelcreme-Suppe, Flammkuchen mit Spargel, gratiniert mit Schinken und Käse oder in Rahmsauce mit Pasta… es gibt viele Möglichkeiten!
