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den Floridsdorfer Markt

#Aktuelles

Köstliches vom Markt – Frittierte Pakaura mit KIMIA-Minzsoße

29. Mai 2024

Auf dem Schlingermarkt gibt es einige Schmankerln zu entdecken und man kann sich (nicht nur in dieser Feiertagswoche!) ordentlich durchkosten.
Wir haben im KIMIA-Markt reingeschaut, wo es nicht nur ganz wunderbar nach frischgebackenem Brot duftet, sondern es auch Selbstgemachtes für den Hunger zwischendurch gibt – zum Beispiel Pakaura.

Pakaura ist frittiertes Gemüse, das gerne als Beilage oder Snack serviert wird. Im KIMIA wird Pakaura mit Erdäpfeln, viel Knoblauch und vor allem einer sehr schmackhaften Minz-Soße zubereitet, die dieses afghanische Gericht im Teigmantel noch köstlicher machen.

Marktstandler Rahman verrät uns das geheime Familienrezept für die erfrischende Soße:

100g Minze
50 g Koriander
grüne Chili
Saft einer Zitrone
50g Ingwer
3 EL Joghurt/Mayonnaise

Welches Spezialgewürz noch dabei ist, können wir leider nicht verraten, denn sonst wäre es ja kein Geheimrezept 😊

Aber Rahman erzählt dir sicher mehr darüber, wenn du die frisch zubereiten Pakaura im Marktstand probieren kommst! Lass es dir schmecken.


Termine

Freitag, 21. Juni 2024 07:00 - 12:00 Uhr
Samstag, 22. Juni 2024 07:00 - 12:00 Uhr

Bauernmarkt

Jeden Freitag und Samstag Vormittag ist Bauernmarktzeit am Schlingermarkt! Produzent*innen aus Wien, Niederösterreich und auch von weiter weg verkaufen am Landparteienplatz ihre frische und saisonale Ware. Von Brot, Fisch, Käse, Wein über Obst, Gemüse und Kräuter findest du dort alles was du für dein Wochenende brauchst! Für Fahrradfahrer*innen gibt es Stellplätze direkt am Bauernmarktplatz! Mit den Straßenbahnlinien 30 und 31 kommst du bequem […]

Freitag, 21. Juni 2024
ab 18:30 Uhr

Wir sind Wien Festival

Im Juni feiert Wien seine Bezirke: jeden Tag wird ein anderer Bezirk besucht. Dieses Jahr auch mit Fotoausstellung zu den 23. Wiener Bezirken von Sigird Mayer. Freier Eintritt! Ab 18.30 Uhr: Kreis.U.Quer Ab 20.00 Uhr: Damion Lee

Freitag, 28. Juni 2024 07:00 - 12:00 Uhr
Samstag, 29. Juni 2024 07:00 - 12:00 Uhr

Bauernmarkt

Jeden Freitag und Samstag Vormittag ist Bauernmarktzeit am Schlingermarkt! Produzent*innen aus Wien, Niederösterreich und auch von weiter weg verkaufen am Landparteienplatz ihre frische und saisonale Ware. Von Brot, Fisch, Käse, Wein über Obst, Gemüse und Kräuter findest du dort alles was du für dein Wochenende brauchst! Für Fahrradfahrer*innen gibt es Stellplätze direkt am Bauernmarktplatz! Mit den Straßenbahnlinien 30 und 31 kommst du bequem […]