Menschen, Kultur und Nachbarschaft rund um
den Floridsdorfer Markt

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Auf ein „Butterbrot“ in den Iran

9. April 2021

Seit Anfang des Jahres gibt es einen neuen Stand am Floridsdorfer Markt – vor der Bücherzelle ist Ferry mit seinem „Butterbrot“ eingezogen. Hier findet man allerlei iranische Spezialitäten, vor allem Safran, Kurkuma, Basilikumsamen und Reis, die der Marktstandler direkt aus dem Iran bezieht. Angeboten wird auch heimisches Gemüse, direkt von den Erzeuger*innen frisch vom Feld.

In der Auslage liegen große Schalen mit Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Reis. Betritt man das Geschäft, sieht man erst die große Vielfalt an Produkten. Neben den Gewürzen und dem besonderen Haaschemi Reis aus Nordpersien, gibt es auch Fruchtaufstriche und Röster, Säfte, Honig, Olivenöl und vieles mehr!

Besonders hervorzuheben sind die gerösteten Zwiebel – „Knusba Zwifi“, wie Ferry sie nennt – rote Zwiebel in Bio-Kokos-Öl herausgebacken. Diese passen hervorragend zu Fleischgerichten, Gemüse, Kartoffelpüree oder auch einfach nur so zum Naschen!

Ferry hat noch viel mehr Pläne für seinen Stand, er möchte frisch zubereitete Speisen anbieten, im Sommer etwa frisch gepressten Karottensaft und selbstgemachtes Safraneis – eine typische iranische Erfrischung.

Auf Bestellung gibt es auch gezüchteten Hasen und Rothirsch aus dem Waldviertel.

Die Auswahl ist also enorm. Zusätzlich bekommt man zu all diesen Produkten auch noch einen Tipp gratis dazu, nämlich wie man Safran richtig verwendet und zubereitet. Man braucht tatsächlich nur ganz wenig davon, um den vollen Geschmack zu erhalten! Aber wie genau das funktioniert, erklärt Ihnen Ferry am besten und gerne persönlich.

 

Termine

Freitag, 19. Juli 2024 07:00 - 12:00 Uhr
Samstag, 20. Juli 2024 07:00 - 12:00 Uhr

Bauernmarkt

Jeden Freitag und Samstag Vormittag ist Bauernmarktzeit am Schlingermarkt! Produzent*innen aus Wien, Niederösterreich und auch von weiter weg verkaufen am Landparteienplatz ihre frische und saisonale Ware. Von Brot, Fisch, Käse, Wein über Obst, Gemüse und Kräuter findest du dort alles was du für dein Wochenende brauchst! Für Fahrradfahrer*innen gibt es Stellplätze direkt am Bauernmarktplatz! Mit den Straßenbahnlinien 30 und 31 kommst du bequem […]

Freitag, 26. Juli 2024 07:00 - 12:00 Uhr
Samstag, 27. Juli 2024 07:00 - 12:00 Uhr

Bauernmarkt

Jeden Freitag und Samstag Vormittag ist Bauernmarktzeit am Schlingermarkt! Produzent*innen aus Wien, Niederösterreich und auch von weiter weg verkaufen am Landparteienplatz ihre frische und saisonale Ware. Von Brot, Fisch, Käse, Wein über Obst, Gemüse und Kräuter findest du dort alles was du für dein Wochenende brauchst! Für Fahrradfahrer*innen gibt es Stellplätze direkt am Bauernmarktplatz! Mit den Straßenbahnlinien 30 und 31 kommst du bequem […]

Donnerstag, 01. August 2024
ab 21:00 Uhr

MARKTKINO: Hals über Kopf

Am 01. August wird ab 21.00 Uhr am Floridsdorfer Markt im Rahmen des Marktkinos des Marktamt Wiens der österreichische Film „Hals über Kopf“, von Andreas Schmied, gezeigt. Eintritt frei, gratis Popcorn beim Marktkino – solange der Vorrat reicht!