Menschen, Kultur und Nachbarschaft rund um
den Floridsdorfer Markt

Allgemein / Menschen im Portrait

Nicht nur Saures

16. Februar 2019

von Uwe Mauch.

Yusuf Isufov rettet die Salzgurke im Fass und bietet auch andere Leckerbissen an.

Saure-Gurken-Zeit! Ist für Yusuf Isufov immer, auch schon um sieben Uhr in der Früh. Mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail bringt er auch heute die Klassiker vor seinem Stand in Position: Sauerkraut und Salzgurken aus dem Holzfass, frisch geschnittenes Kraut, Sarmakraut für die Krautrouladen. In seinen Regalen belässt er hingegen: die eingelegten Gurken und Tomaten, die zum Teil gefüllten Paprika, Pfefferoni und die Salate im Glas. Es gibt bei ihm aber auch bulgarischen und griechischen Schafskäse sowie schwarze und grüne Oliven.

Herr Isufov ist ein Ruhiger, kein Marktrufer im herkömmlichen Sinn. Das heißt aber nicht, dass er nicht gerne erzählt und zuhört:

„Ich habe Deutsch auf dem Markt gelernt, von meinen Kunden.“

Der gelernte Koch stammt aus einem Dorf, das 60 Kilometer vom Schwarzen Meer entfernt liegt. Nach der vierjährigen Ausbildung hat er in der Werksküche einer großen Fabrik gearbeitet. Doch die Welt dort wurde ihm – wie so vielen jungen, gut ausgebildeten Bulgaren – bald zu eng. Und so folgte er dem Ruf eines guten Freundes nach Wien. Das war vor acht Jahren.

In der Zwischenzeit schlägt das Pendel der Migration in der EU auch wieder in die Gegenrichtung aus: „Der Freund arbeitet jetzt wieder in Bulgarien.“ Seine Frau, eine Landsfrau, hat Yusuf Isufov wiederum in Wien kennen gelernt. „Und unsere Tochter Aysche wurde vor vier Jahren hier in Wien geboren.“

Mit seinem Stand, den er im Jänner 2013 von Leopold Marchsteiner übernommen hat, möchte der 33-Jährige die Tradition eines Floridsdorfer Urgesteins mit den Gaumenfreuden aus seiner Heimat verbinden. Er versteht sein Geschäft. Seine ruhige, freundliche Art kommt gut an, bereichert das Marktleben:

„Die ersten beiden Jahre waren hart, viel Arbeit, wenig Einkommen, aber inzwischen darf ich sagen, dass ich ganz gut über die Runden komme.“

Heute ist er hier nicht mehr wegzudenken. Auch seine Eltern, die weiterhin in Bulgarien leben, haben ihn schon auf seinem Stand besucht. Schön zu hören, dass er auf Nachfrage zugibt: „Ja, schon. Sie sind stolz auf mich.“

Wien ist seine Heimat geworden. Auch das sagt der Leopold-Marchsteiner-Nachfolger. „Es ist eine große Stadt, eine schöne Stadt. Die Leute, die ich hier kennen gelernt habe, sind alle sehr freundlich und hilfsbereit. Viele grüßen, auch wenn sie nix bei mir kaufen.“

Zeitig in der Früh fährt Yusof Isufov mit frischer Ware von Favoriten nach Floridsdorf. Hier angekommen, baut er wie gesagt sehr sorgfältig vor dem Stand seine Auslage auf. Dafür hat er gute Gründe: „Man muss versuchen, den Vorbeikommenden etwas zu bieten, damit sie stehenbleiben.“

Wichtig ist ihm auch die Zusammenarbeit mit den anderen Standlern: „Weil wenn die Leute bei meinen Nachbarn etwas kaufen, kann ich ihnen vielleicht auch etwas bieten.“

Und auf gut Wienerisch erklärt er: „Ich mag sie olle.“

 

Termine

Freitag, 22. Oktober 2021
ab 15:30 Uhr

Gemeinsam das Marktviertel entdecken!

*AUSGEBUCHT* Am Freitag, den 22. Oktober führt Sie das Team der GB* über den Floridsdorfer Markt. Lernen Sie die Stände, die Unternehmer*innen und deren Produkte kennen und erfahren Sie mehr über den Stadtraum und die aktuellen Entwicklungen! Um 15:30 startet die geführte Markttour. Die Teilnahme ist kostenlos, um Anmeldung wird gebeten unter T: (+43)1 270 […]

Freitag, 22. Oktober 2021 06:00 - 12:00 Uhr
Samstag, 23. Oktober 2021 06:00 - 12:00 Uhr

Bauernmarkt am Landparteienplatz!

Jeden Freitag und Samstag Vormittag ist Bauernmarktzeit am Schlingermarkt! Produzent*innen aus Wien, Niederösterreich und auch von weiter weg verkaufen am Landparteienplatz ihre frische und saisonale Ware. Von Brot, Fisch, Käse, Wein über Obst, Gemüse und Kräuter finden Sie dort alles was Sie für Ihr Wochenende brauchen! Für Fahrradfahrer*innen gibt es Stellplätze direkt am Bauernmarktplatz! Mit […]

Freitag, 29. Oktober 2021
ab 17:30 Uhr

Ein neues Floridsdorf-Buch: Kommen Sie zur Lesung von Frau Bernhard!

Das zweite Buch von Agnes Bernhard erzählt die Geschichte von Floridsdorf und Donaustadt, und letztlich Wiens, aus einer ganz persönlichen Perspektive. Am 29.10. findet um 17:30 Uhr eine Lesung im GB*Stadtteilbüro statt – kommen Sie vorbei! Einlass ab 17 Uhr. Der Besuch der Lesung ist kostenlos, ein 3G-Nachweis ist erforderlich.