Juhu, es ist Schwammerlzeit! Leuchtend gelb lukt das „Gold des Waldes“ von den Gemüsestandln hervor. „Neulich hab ich mir ein Eierschwammerl-Gulasch gemacht, davon hab ich mich drei Tage ernähren können!“ schwärmt eine Verkäuferin mit leuchtenden Augen. Am liebsten mit Knödel und manchmal sogar einem Stück Fleisch dazu. Natürlich kommen die Schwammerl aus Österreich, aus dem schönen Burgenland, wo sie heuer aufgrund des günstigen Wetters gut wachsen konnten. Tips zum Reinigen, zur Lagerung und Zubereitung gibt´s natürlich gratis dazu.