Produkt des Monats Mai: Kapuzinerkresse!
Wer gleichzeitig was hübsches für Fensterbankerl, Leber und Geschmacksknospen möchte, ist hiermit gut bedient: Die Kapuzinerkresse ist ein richtiges Wunder-Ding, das jeden Salat aufpeppt und einfach herrlich nach Frühling schmeckt! Am Bauernmarkt kann man die Pflänzchen mit natürlicher Heil-Eigenschaft in verschiedener Form – von rankend bis kriechend – erstehen! Dazu gibt es Tipps zu Pflege […]
Produkt des Monats März: Meterware mit Gemüse-Print!
Nanu? Obst und Gemüse im Stoffgeschäft?!? Tatsächlich kann man aktuell in der Stoffecke am Schlingermarkt Vitamine in Printform auf textiler Meterware erstehen. Ließen sich daraus nicht tolle Einkaufstaschen für den Marktbesuch nähen? Wer nicht so auf Birnen, Hokkaido und Weintrauben steht: den Stoff gibt es auch mit Gebäck-Print oder Burger-Muster 😀
Produkt des Monats Februar: Krapfenausstecher!
Alle lieben sie, alle wissen: Auch wenn´s viel Arbeit ist, sind selbstgemachte Krapfen doch einfach die besten! Und wo fände man das passende Tool, wenn nicht in Frau Lackstätter´s gut sortiertem Haushaltswarenstandl am Schlingermarkt. Fachmännisch erklärt sie die Vorteile verschiedengroßer Krapfenausstecher und gibt auch den ein oder anderen Tip zum Befüllen der Krapfen dazu!
Produkt des Monats Jänner: Bergkäse!
Wer sich vom Raclette zu den Feiertagen bereits erholt hat, kann mit etwas kräftig Würzigem ins neue Jahr starten: Tucek´s Hof Schmankerl Stand feiert einjähriges Bestehen am Bauernmarkt und empfiehlt zu diesem Anlass seinen Zweitbesten („von meinem Besten ist grad das letzte Stück verkauft worden!“): der ganze 21 Monate gereifte Bergkäse aus der Vorarlberger Sennerei […]
Produkt des Monats Dezember: Selbstgemachte Weihnachtskekse!
Das Produkt des Monats ist, oder besser gesagt sind: selbstgemachte Weihnachtskekse! Diese herrlichen Vanillekipferl finden Sie bei Daniel‘ Obst und Gemüsestand. Sie wissen das vielleicht nicht, aber in der Weihnachtszeit zählen Kekse zu den Obstsorten, da sie viele wichtige Vitamine, wie Glück, Zufriedenheit und Gemütlichkeit enthalten. Außerdem gibt es viele weitere frisch gebackene Kekssorten von […]
Produkt des Monats November: Spekulatiusgewürz!
Das Produkt des Monats November ist Spekulatiusgewürz! Die Spekulatiuskekse gehören für viele Menschen fest zum Winter und zur Weihnachtszeit dazu. Der spezielle Geschmack kommt aus der Mischung von Zimt, Nelken und Kardamom. Gemeinsam mit Ingwer, Piment und Macis ist diese einzigartige Gewürzmischung dann komplett. Sie eignet sich perfekt zum Backen von Weihnachtskekse oder auch für […]
Produkt des Monats: Französisches Gebäck!
Buttercroissant, Mandelcroissant, Pain au Chocolat, Zimtschnecken, Brioche – das alles gibt es seit Neuestem bei Stand Nr. 17, dem Butterbrot! Das Gebäck kommt von der Bäckerei „Punky’s Whip“ im 9. Bezirk. Der Besitzer ist ein Franzose, der in Paris die Kunst des Backens gelernt hat und dort ebenfalls eine Bäckerei führte. Die Croissants werden jeden […]
Produkt des Monats September: Schweinsbraten!
Als Produkt des Monats gibt es im September etwas ganz Klassisches: einen Schweinsbraten! Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen kälter, da ist ein Schweinsbraten mit Knödel und Saft genau das Richtige. Am Schlingermarkt bekommen Sie ein gutes Stück Schweinsbraten zum Beispiel bei der Fleischerei Traxler. Auf Nachfrage zu Zubereitungstipps antwortet Herr Traxler kurz und […]
Produkt des Monats: Melonen aus dem Weinviertel!
Am Bauernmarkt gibt es seit Mitte August einen neuen Stand: „Feldschatz & Conny’s Genuss Schmankerl“. Das frische Obst- und Gemüse kommt aus eigener Produktion aus Ladendorf im Weinviertel. Als ganz besonderes Schmankerl haben sie Wasser- und Zuckermelonen aus eigenem Anbau. Eine Kostprobe hat sofort bewiesen: auch der österreichische Boden und die heimischen Sonnenstrahlen können herrliche, […]
Produkt des Monats Juli: Marillen!
Unser Produkt des Monats im Juli sind – wie sollte es anders sein – die heimischen Marillen! Perfekt für eine kleine Stärkung zwischendurch, aber natürlich auch herrlich zum Verarbeiten als Marillenknödel oder Marillenmarmelade. Bei Daniels Obst und Gemüsestand sowie bei Yusuf Isufov „Eingelegtes und Sauerkraut“ gibt es die Marillen zu kaufen!
Produkt des Monats Juni: Vorspeisen von der Feinkost!
Das Produkt des Monats ist im Juli nicht nur eine Speise oder ein Lebensmittel – sondern mehrere! Bei der Feinkost am Schlingermarkt gibt es große Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, perfekt für heiße Tage, an denen man nur eine Kleinigkeit essen möchte. Man kann auswählen zwischen verschiedenen Olivenarten, Ziegenkäse, Feta, Hummus, Melanzani mit Granatapfel, Linsensalat und […]
Produkt des Monats Mai: Spargel!
Es ist Spargelsaison! Bei Daniel’s Obst- und Gemüsestand gibt es zurzeit herrlichen grünen und weißen Spargel aus dem Marchfeld! Spargel ist besonders gesund, da er viele Nährstoffe enthält, vorallem Vitamin C und Folsäure. Der hohe Anteil an Ballaststoffen führt dazu, dass er auch sehr sättigend wirkt. Weißer Spargel eignet sich gut als Spargelcremesuppe oder mit […]
Produkt des Monats April: Österreichische Tulpen!
Auch wenn sich das Wetter nicht immer sicher ist: es ist Frühling! Und zum Frühling gehören Blumen, je bunter desto besser. Besonders Tulpen strahlen mit ihrer Farbenpracht Frühlingsgefühle aus. Tulpen gibt es in allen Farbvariationen, von gelb-orange bis rosa-violett. Der Name der Blumen kommt ursprünglich aus dem Persischen und bedeutet „Geliebte“ oder „Geliebter„. Bei der […]
Produkt des Monats März: Chilikäse!
19.03.2021 | Seit Anfang März gibt es am Bauernmarkt einen neuen Käsestand: zwischen dem Trinkbrunnen und der Markttafel verkauft jeden Freitag Martin Moser seine Käsesorten! Steht man vor seinem Verkaufsstand sticht einem sofort sein Chilikäse, mit der unverkennbaren Chili-Welle, ins Auge! Das Wiener Unternehmen bezieht seinen Käse aus dem Bregenzerwald und aus Italien. Neben dem […]
Produkt des Monats Februar: Sauerteigbrot!
15.02.2021 | Kennen Sie schon den neuen Brotstand am Bauernmarkt? Dort gibt es neben Vollkornbroten, Striezel und Weckerln auch ein köstliches Sauerteigbrot. Viele haben sich in den Corona Lockdowns selbst am Sauerteig probiert, wer jetzt keine Zeit oder Lust mehr hat, selbst zu backen, holt sie sich am besten von den Profis. Die Familie Engl […]
Produkt des Monats Jänner: Thüringer Wein
18.1.2021 | Was macht diesen Jänner speziell? Sehr vieles, darunter die Covid-bedingte Schließung der Gastronomie. Also heißt es, sich´s daheim mit einem Gläschen bequem zu machen. Damit die Entscheidung leichter fällt, hier ein Tipp: Neben dem bekannten Weinangebot der diversen Bauernmarktstände findet man seit vergangenem Jahr einen „Neuen“ am Markt: der junge Winzer Gerhard Thüringer […]
Produkt des Monats Dezember: Mandarinen
Sie sind wahre Vitamin-C-Bomben, und das brauchen wir in Zeiten wie diesen: Mandarinen. Wer sie noch nicht vom Nikolo im Stiefel vorgefunden hat, kann die kleinen, süßen Geschmackspakete an mehreren Ständen am Schlingermarkt erstehen!
Produkt des Monats November: Martini-Gansl und Rotkraut!
Dieser Tage mitten im November ist sie in aller Munde: Die heißgeliebte Martini-Gans! Als traditionelles Festessen wird sie gemeinsam mit Rotkraut und Serviettenknödeln in vielen Haushalten serviert. Heuer hat Brana vom Wild- und Geflügelstand besonders viele Gänse verkauft: „Weil die Restaurants zu haben, braten mehr Leute zu Hause die Gans! 200 Stück hab ich in […]
Produkt des Monats Oktober: Maroni!
17.10.2020 | Was gibt es besseres, als sich nach einem kalten Herbsttag eine Portion duftende, heiße Maroni zu gönnen? Die kastanienbraun glänzenden Früchte findet man derzeit bei allen Obst- und Gemüseständen am fixen Markt sowie freitags und samstags am Bauernmarkt. Gekühlt kann man sie gut eine Woche lagern; damit sie aber richtig frisch schmecken und […]
Produkt des Monats September: Biokistl!
Karotten, Hokkaido, Erdäpfel, Salbei, Gala-Äpfel, Kohlrabi, Spitzkraut oder Paprika – wenn man sich sein Biokistl abholt, fühlt es sich fast an wie eine Geschenkbox gefüllt mit frischen Köstlichkeiten für das Wochenende. Im gemütlichen Flokistl-Shop gleich gegenüber des Bauernmarktes stapeln sich immer Freitag Nachmittags die Kistln der Woche, wo man sie zum Feierabend bei einem netten […]
Produkt des Monats August: 20 Sorten Paradeiser!
Wenn am Freitag und Samstag Bauernmarkt ist, erfreuen sich die BesucherInnen an der riesen Auswahl an regionalem Obst und Gemüse. Frisch vom Feld bieten die ProduzentInnen aus dem Wiener Umland ihre Waren an. Einer von ihnen ist Walter Kutrowatz, Bauer und Marktfahrer aus dem Burgenland. Er ist besonders stolz auf seine vielen, seltenen Paradeisersorten, die […]