Der zweite Streich: Das war die Kochrunde im August!
Auch die zweite Kochrunde des heurigen Jahres war ein voller Erfolg! Gemeinsam mit Bewohner*innen aus Nah und Fern haben wir gestern am Landparteienplatz des Schlingermarktes gekocht, getratscht und gegessen. Neben den vielen Stammgästen, die ja alle quasi schon Profiköch*innen sind, waren diesmal auch viele neue Gesichter dabei. Die große Hitze konnte uns unter den Zelten […]
Der Schlingermarkt kocht auch 2021 wieder!
Diese Woche fand die erste Kochrunde statt – Corona-bedingt etwas verspätet aber dafür war die Freude darauf umso größer! Wir machten es uns in den Arkaden vor dem Stadtteilbüro gemütlich, zuerst bauten wir in der brütenden Hitze die Sonnenschirme auf, etwas später fungierten sie dann als Regenschirme. Aber natürlich ließen wir uns auch von ein […]
Die Kochrunde am Schlingermarkt startet in die neue Saison!
Auch diesen Sommer wird es wieder die beliebten Kochrunden am Schlingermarkt geben! „Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. […]
Rückblick zur Kochrunde im August
Anfang August war es endlich wieder so weit. Nach einer, durch Corona bedingten, Pause fand wieder eine offene Kochrunde am wunderschönen Schlingermarkt statt. Da das Wetter an diesem Tag leider etwas unberechenbar war, wurde nicht wie geplant im Freien direkt am Markt gekocht, sondern kurzerhand nach innen ins GB*Stadtteilbüro verlegt. Das tat der Freude der […]
Rezept: Bulgursalat
„Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. Wegen der Corona-Krise können aktuell keine Kochtermine stattfinden; wir informieren Sie hier, […]
Rezept: Topfenknödel mit Beerenspiegel
„Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. Wegen der Corona-Krise können aktuell keine Kochtermine stattfinden; wir informieren Sie hier, […]
Rezept: Spargel mit Rosmarinkartoffeln und Avocado-Hollandaise
„Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. Wegen der Corona-Krise können aktuell keine Kochtermine stattfinden; wir informieren Sie hier, […]
Rezept: Gözleme aus Yufkateig mit Kartoffelfüllung
„Der Schlingermarkt kocht“ ist ein Projekt der Gebietsbetreuung Stadterneuerung in Kooperation mit dem Projekt Community Cooking der Caritas Stadtteilarbeit. Bei Schönwetter kochen und essen wir gemeinsam im Freien mit regionalen Produkten vom Markt. Die Teilnahme ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig. Wegen der Corona-Krise können aktuell keine Kochtermine stattfinden; wir informieren Sie hier, […]
„dérive – Radio für Stadtforschung !“ zu Gast beim Kochen am Schlingermarkt
Bei der ersten Kochrunde im neuen Jahr staunten die TeilnehmerInnen nicht schlecht. Denn neben all den vielen Köchinnen und Köchen war eine ganz besondere Besucherin zu Gast: eine Radioreporterin. Das dérive – Radio für Stadtforschung! verschaffte sich einen Eindruck von der bunten Kochrunde, interviewte TeilnehmerInnen und verkostete die feinen Gerichte, die gemeinsam zubereitet wurden. Am […]
Der Schlingermarkt kocht – äääähm…. bäckt!
Hektisch ging es zu: Rund 50 flinke Hände tummelten sich um die Keksausstecher, rollten Teig aus, rührten Zimt und Honig zusammen, bepinselten Kekse mit Schokolade. Letzte Woche hat unser gemeinsames Kochen in Form eines gemeinsamen Back-Termins stattgefunden! Weil die Temperaturen ein Freiluft-Backen zu dieser Jahreszeit nicht zulassen und es im Stadtteilbüro kein Backrohr gibt, durften […]
Zurück zu den Wurzeln: Im GB* Stadteilbüro, der ehemaligen Gaststätte Schlingerhof, wird wieder gekocht.
Draußen wird es wieder schneller dunkel, ein eisiger Wind pfeift durch die Arkaden des Schlingerhofs und man kann den ersten Schnee schon fast riechen. Doch das ist kein Grund auf die allerseits beliebte Kochrunde „Der Schlingermarkt kocht“ zu verzichten. Das GB*Stadtteilbüro, die ehemalige Gaststätte Schlingerhof, wird in den Wintermonaten kurzerhand wieder zur Küche umfunktioniert. Zwischen […]
Der Schlingermarkt kocht – und Salwa kocht mit!
Am 30. August wurde heuer vorerst das letzte Mal im Freien am Schlingermarkt aufgekocht. Am 10. Oktober kochen wir gemeinsam im GB*Stadtteilbüro (mehr Infos). An weiteren Terminen im Herbst und Winter sind wir dran! Einer unserer Sommertermine fand bei strahlendem Sonnenschein statt und hatte unerwarteten Besuch: Niemand geringerer als Bürgermeister Michael Ludwig gesellte sich zu […]
Rezept: Spargel mit Ei und gerösteten Kürbiskernen, Mercimec Köfte und Beerentiramisu
Am 10.5. haben wir wieder groß aufgekocht am Schlingermarkt! Bei schönem Wetter haben sich viele NachbarInnen, BesucherInnen und auch eine Gruppe SeniorInnen vom Pensionistenklub angeschlossen, um gemeinsam zu kochen und zu tafeln. „Mir hat der Spargel ausgezeichnet geschmeckt, aber auch die Linsenbällchen waren sehr gut!“ freut sich eine Teilnehmerin, die schon mehrmals beim gemeinsamen kochen […]
Der Schlingermarkt kocht … und Edi kocht mit!
Am Schlingermarkt wird wieder gekocht! Bei gutem Wetter treffen wir uns und zaubern gemeinsam mit Menschen aus der Umgebung Gerichte mit Waren vom Markt. Viele Kochbegeisterte sind regelmäßig dabei – so wie Edi, der im angrenzenden Schlingerhof lebt. Edi ist einer unserer „Stammköche“ – denn seit wir am Schlingermarkt kochen ist er bei fast jedem Termin […]
Kinder kochen am Schlingermarkt: Dattelcreme und Gemüse-Wraps
Der erste gemeinsame Kochtermin des aktuellen Jahres fand am 23. März statt. Im Rahmen der Veranstaltung „drinnen draußen nebenan“ luden das Team der GB* und wienXtra alle Kinder zum Kochen mit anschließender Verkostung ein. Am Speiseplan standen Wraps, die mit allerlei Gemüse und verschiedenen Saucen nach Herzenslaune gefüllt wurden. Besonders beliebt war die Nachspeise: Obst […]
Rezept: Beluga-Linsensalat mit Fetakäse und Pinienkernen
Am 14. September 2018 haben wir gemeinsam mit BewohnerInnen und BesucherInnen des Schlingermarktes groß am Markt aufgekocht! Der Beluga-Linsensalat ist sowohl bei der Zubereitung als auch beim Verzehr an der festlichen Tafel bestens angekommen. Klingt lecker? Dann kochen sie ihn nach – es geht ganz einfach! Zutaten für 4 Personen: 200 g Beluga Linsen […]
Vom Hummus bis Eierschwammerln, vom Coleslaw bis Fatush! Gemeinsam kulinarisch am Schlingermarkt
Mit der Eröffnung unseres Stadtteilbüros im Mai 2018 startete auch das GB*-Projekt „Der Schlingermarkt kocht“. Auch heuer wird wieder unsere mobile Küche zwischen den Ständen der Marktbauern am Landparteienplatz zu finden sein. Kochbegeisterte BewohnerInnen und MarktbesucherInnen sind eingeladen, verschiedenste Rezepte auszuprobieren und die gemeinsam zubereiteten Speisen sogleich an der „langen Tafel“ zu verkosten. Aus frischem […]