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den Floridsdorfer Markt

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Der Schlingermarkt kocht – und Salwa kocht mit!

8. Oktober 2019

Am 30. August wurde heuer vorerst das letzte Mal im Freien am Schlingermarkt aufgekocht. Am 10. Oktober kochen wir gemeinsam im GB*Stadtteilbüro (mehr Infos). An weiteren Terminen im Herbst und Winter sind wir dran!

Einer unserer Sommertermine fand bei strahlendem Sonnenschein statt und hatte unerwarteten Besuch: Niemand geringerer als Bürgermeister Michael Ludwig gesellte sich zu uns KöchInnen und naschte eine Nachspeise mit! Er zeigte sich begeistert, über die Auswahl der Rezepte sowie die frischen Lebensmittel vom Floridsdorfer Markt.

Was das Besondere am gemeinschaftlichen Kochen ausmacht, haben wir eine unsere Stammköchinnen, Salwa Salib, gefragt.

 

Gebietsbetreuung Stadterneuerung (GB*): Salwa, wie lange bist du beim Kochprojekt in der Gebietsbetreuung Stadterneuerung schon dabei?

Salwa: Ich koche seit einem Jahr mit. Dabei gab es Termine draußen am Markt, aber in der kälteren Jahreszeit auch drinnen im Büro der GB*.

 

GB*: Was gefällt dir am „Kochen am Markt“ so gut, warum bist du gerne dabei?

Salwa: Ich koche einfach sehr gerne. Ich bin im Caritas Projekt „Communiy Cooking“ dabei, bei dem wir in der Ankerbrot-Fabrik im 10. Bezirk regelmäßig ein offenes Kochen veranstalten. Aus dieser Erfahrung weiß ich, dass man durch gemeinsames Kochen und Essen eine gute und einfache „Kommunikations-Brücke“ zwischen unterschiedlichen Menschen aufbauen kann: Entweder auf einer logischen oder auf einer emotionalen Ebene.

Ich bin außerdem sehr gerne im 21. Bezirk dabei, weil der Schlingermarkt ein sehr interessanter Ort ist, den ich erst neu entdeckt habe. Ich sammle immer wieder neue Erfahrung am Markt und lerne eine neue Seite Wiens kennen. Ich finde, der Schlingermarkt und Floridsdorf sind ein anderes, tolles Gesicht der Stadt.

 

GB*: Kochst du auch privat sehr gerne?

Salwa: Ja, wirklich. Ich koche oft und gerne daheim.

 

GB*: Was ist dir beim Kochen besonders wichtig?

Salwa: Gewürze sind sehr wichtig. Und die verschiedenen Farben von Gemüse, Obst und Kräutern sind mir auch wichtig. Beim Kochen experimentiere ich immer wieder. Das Essen, das ich zubereite, reflektiert mich und zeigt immer auch, wie es mir gerade geht.  Für mich ist Essen eine Art von Kunst.

 

GB*: Hast du einen Wunsch für das „Kochen am Markt“?

Salwa: Ja, ich wünsche mir, dass viele Menschen zu uns kommen und mitmachen. Am liebsten ganz unterschiedliche Altersgruppen.

Ich habe noch viele Pläne für die Zukunft und möchte ganz unterschiedliche „Kochrichtungen“ am Markt ausprobieren: z.B. Lactosefrei, Glutenfrei oder ohne Milchprodukte etc.

Ich finde es schön, wenn die BewohnerInnen des Schlingerhofes zu uns kommen und mit uns ihre Kocherfahrungen austauschen. Dass auch manche BäuerInnen des Bauernmarktes zum Essen kommen, finde ich fein!

Als letzten Wunsch hätte ich noch, dass uns der Strom beim nächsten Mal nicht ausfällt ; )

 

 

Termine

Mittwoch, 17. August 2022
ab 17:00 Uhr

Fairteiler-Treffen im GB*Stadtteilbüro!

Die Betreiber*innen des „Fairteiler“-Kühlschranks am Standort des Stadtteilbüros der GB* feiern 5 Monate! Du bist neugierig was sich getan hat und möchtest mehr erfahren? Alle, die unterstützen, abholen und mitwirken sind herzlich willkommen. Komm vorbei zu einem Kennenlernen und offenen Austausch am 17. August um 17 Uhr im Stadtteilbüro der Gebietsbetreuung Stadterneuerung am Floridsdorfer Schlingermarkt, […]

Freitag, 26. August 2022
19:00 - 21:30 Uhr

Silent Disco am Schlingermarkt!

FREIFLÄCHE BAUERNMARKT Zum ersten Mal in der über 20-jährigen Geschichte der Silent Gehsteigdisco heisst es: Tanz den Floridsdorfer Markt! Kanal 1: DJ kala:hari Kanal 2: DJs Franziska Pötsch & Peter Hörmanseder (maschek.) Bei Schlechtwetter am 11.09., 18-20:30 Eintritt frei! Anmeldung erforderlich: gehsteigdisco@olliwood.at Kopfhörer-Kaution: Ausweis Unterstützt von: Kultur Floridsdorf, Wiener Märkte und ihr Marktamt

Samstag, 27. August 2022
ab 20:00 Uhr

Volxkino am Schlingermarkt

SCHLINGERMARKT Am 27. August gastiert wieder das Volxkino am Schlingermarkt. Der malerische Bauernmarktplatz mit Schlingerhof-Kulisse dürfte eine der schönsten Locations für das Wiener Wanderkino unter freiem Himmel sein. Welcher Film gezeigt wird, erfährst du demnächst auf www.volxkino.at. Eintritt kostenlos.